很長．．但就請大家仔細看．．．．尤其是身在北部的朋友們．．
也煩麻大家轉寄．．．
Subject: Fw: 巴黎國際海鮮百匯自助餐的惡行!
我忘了告訴大家,這家餐廳到底叫什麼名字,它就是近來赫赫有名的
"新加坡餐飲集團-巴黎國際海鮮百匯自助餐"松高店-新光三越信義二
館-台北市松高路12號6樓,電話(02)2345-8989,餐廳經理是張瑪莉,時
至今日,仍未有回應給我們,我也不期待"牠"會有什麼回應了,反正,大
家朋友知道就夠了,請大家告訴大家吧!!!我老公要我等他們有所回應
再決定是否公佈餐廳資料,但仔細想想,我幹嘛那麼人道啊??我又不是
上帝!!
李慧敏
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您好,
我先生的名字是張樹?,我是李慧敏,我們是預計今年6月29日11:00
要在 貴公司--台北松高店辦喜宴的新婚夫婦,與我們接洽的訂位人員是張瑪莉經理,我先向您述?我們的經歷,請您為我們設想,如果您是當事者的我們的話,會不會覺得這種服務人員實在是太差勁了??
我先生自4月份即已和 貴公司人員接洽過,當時訂位人員已將我們
的訂位訊息記錄在他們的訂位記錄裡,並提供我們貴公司印製的邀請函,人數當時暫定是100人,並告知我先生在6 月中旬找一天去確認人數即可,直至6月上旬時,我婆婆去電確認訂位時間,接電話的張經理即語帶恐嚇地告知老人家說並沒有我們的訂位記錄,並且要求我們儘快至該分店買餐券,不然訂位沒辦法保留,因為我們帖子已印好,並寄發給親友,依著老人家不確定的心理,我們帶她到店裡去向張經理購買餐券,張經理一見到我們即說明因訂位業 務繁忙,而我們的訂位人數太少,實在不願意接我們的訂位,下一梯訂位人數是300人,包場,怕接我們的訂單會擔誤到下一場的時間,但由於我們已將喜帖發出,所以只好接受我們的訂位(看來好像是我們求你們的樣子???),不過一定要至少買100張餐券,而且由於時間是假日,所以每人的費用都要加成,不能退費在溝通的過程中,(一直都是張經理在交待遊戲規則,好似我們是來
求她的??)我們知道了沒有新娘休息室(如新娘要換裝,只好自己到廁所去換,或者是在 貴公司的人員辦公室裡更換,但不保證會不會有人員在裡面),貴公司更不會提供投影牆及投影機等設備,而且賓客不得越過劃定的坐位入席,時間一到就要準時入席(11:10),準時離場(13:10)不然就會趕人,上述幾點我們都可以理解,所以我們也都自己找了解決方法,我們通知了親友準時到場,我們自己也決定不換裝,甚至打算自行租用投影機等設備,但是,我知道 貴公司是專辦自助餐的餐廳,但是, invitation上也 印了"喜宴訂桌"二字吧??難道會不清楚辦喜宴時的種種規矩及要求嗎??最簡單的來說,光是人家辦喜事, 貴公司經理人員卻是一付"你家的事,要不要隨你"驕傲的不得了的態度,這種不知謙和為何物的服務人員,就讓人很反感,更何況是在家長面前擺款子??存心讓我們回家難交待的,這不是一個好服務業者該有的服務態度!!今天已是6月28日,我知道可能這封信不會讓我明天的婚禮更美好,我不知道菜色到底會有多好,我不知道是不是都能賓主盡歡,我只要一想到我的親友得像小偷一樣地讓人防著,像鴨子一樣讓人趕著,我就覺得很沮喪,花同樣的錢,我以為百貨公司裡的服務人員素質應該都很不錯才對,這也應該包括了餐廳裡的專業服務人員,結果我卻看到了傳統台灣產業裡才有的高傲角色,我想我下次不會建議我的朋友辦像我一樣的方式了,至少不會是在貴公司的松高店,這封信只是我的不平之鳴,所有的內容一字不差地轉述,也祝你們生意興隆
李慧敏
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Dear All,
經過二天的情緒沈澱,我終於可以靜下心來好好的思考喜宴當天發 生的事情了, 貴公司既然沒有人出面為我解決問題,我只好用網路人
的方式來解決問題了,就是"公告天下"!!
6/29我的喜宴當天的情況除了一團亂,實在看不出來有什麼好處可以說,原本說好二塊完整的區塊裡,竟也坐著一般外來客(當時現場其他地方還有座位喔!),張經理竟很理直氣壯地告訴我們:"因為你們前一天沒有來確認,所以我只留了110個座位給你們"(一付都是我們的錯的樣子!)"客人沒位子坐也是你們自己的問題",所以我們的位子變成了一個區塊加"一排"座位,不要懷疑,是一排,我還不知道坐在後面的那些人到底有沒有因為坐在我們"原定區域"而被算進去咧!!所以你就看見新郎倌因為位子不夠,可是賓客卻一直進來(在這裡不得不稱讚一下, 貴公司名氣遠播,連不可能到場的親友,都遠從台東前來吃這一餐),不得已只好把賓客分散開來安置,有些人甚至因為不願?分開坐,所以乾脆站著吃,吃兩盤就走人了,(唉...一個蘿蔔一個坑,我還是得付一個人頭的費用,結果我總共多付了20,000元!!唉!!真好賺!!)
帶位的人也是只負責記錄自己總共帶了多少人進來,並不負責安置
賓客入席,結果還是新郎和新娘來安排客戶入座,不要懷疑,是新郎和新娘,不是貴公司的招待人員,這樣也可以被你們收10%的服務費,那我也要向你們領鐘點費用了, 貴公司現場人員對於臨時狀況的應變能力,真可謂完全不知所云至極,唯一的變通方式,就是怪罪客戶,"人數沒有掌握好"(對啦!對啦!我承認我們人數確實沒有掌握好,但是貴公司的應變能力及變通能力也太差了吧??)我們的客人站著吃也被你們算一個人頭的費用,原來他該坐的位子卻給了一般外來客,所以,一個坐位賺了二個錢,不錯,不錯, 貴公司經理人很會打如意算盤,反正,我們抱怨時,就回我們一句:"都是你們自己沒有掌握好人數",然後我們就乖乖地要賓客站著吃東西了,唉...我怎麼這麼倒楣??找了這麼家爛餐廳??
email裡的其他朋友們,我都一起寄給你們看了,知道我的糟遇後,請
記得幫我把信轉寄出去給更多人知道,下次,不對,是以後,不要找這家
餐廳辦喜事了,他們只是營業項目裡有這項,但是他們並不是專業辦喜
事的人,不要把自己唯一一次的幸福栽在這種爛店手裡,你們也都看見
當天我在幹嘛了,我就是不斷地向賓客道歉,然後一直求店家安排坐位
給我們,然後再向賓客道歉為什麼要讓他"擠"在這種鳥地方吃飯(例如
桌角及卡卡角)
我現在一想到當初訂位時(也就是付錢前),那個張經理為了接訂單
時所誇下的海口:"這個及這個區塊保留給你們","客人增加時我們會再為他們安排坐位","現場佈置我們花了20000多"(好像專為我們裝潢的一樣,把我當三歲小孩)......的"誠懇嘴臉",我就一肚子火!!
我告訴你們,不要以為我會以為請完客,事情過了就算了,直到今天
有時候我一想到就怒從中來,然後倒楣的就是我老公,因為他不能理解
為什麼我還要這麼計較,然後我們又會大吵一架,一場安排不當的喜宴
會影嚮日後新人的婚姻生活,我不是在危言聳聽,我是親身經歷,我真的不知道我什麼時候才會原諒然後忘記,但是,這種事情用我們台灣人的說法,就是:"破格!"
身為消費者,我真的覺得很可悲,除了被商家理直氣壯地要求這兒,要求那兒以外,連我自己的家人都不認為事後爭口氣有什麼意義在,但是,我仍然覺得,就是因為人們總是忍氣吞聲,"萬事以和為貴","事情過了就算了",花錢消災了事,所以才造就了素質不良的服務業及服務業經理人員,這封信我不要求會有什麼了不起的回嚮,我只要大家知道我的遭遇就好了!!
李慧敏91/07/03
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您好:
本來我是想事情過了就算了,但是會後根據我表弟所拍攝的現場實況錄影片來看,以及諸位親朋好友的抱怨,再加上貴公司不理睬的態度.我決定週旋到底!!
第一. 帳目不清除了內人所提的"許多客人是站著吃飯也要收錢之外",還有一點也讓我質疑.那就是當初訂位時,我們已經預付了100人份的金額.之後經過貴公司張經理的結算,總共有128位進場用餐. 等於實際來的人數比原先預定的多了28位,其中包括一些站著用餐的客人.姑且不論讓他們站著用餐是否應該收費,就以每位成人收費700元來計算,扣除買100送10之後,我們也僅須再付給貴公司18*700=12600 . 但是根據發票顯示,貴公司跟家母收了20000元的費用.
第二. 服務態度不佳首先對於當天在場的值班幹部以及所有服務人 員,我們致上最高的敬意! 謝謝您們不辭辛勞的位後來的賓客挪桌子.
搬椅子.不過其實各位原本是不必那麼辛苦的,因為貴公司原本就答應
幫我們預留135人的場地,我也實在不明白我們只來了128人,為何還有
人沒位子坐? 還要把一家人拆成好幾個地方來就座??!!
我非常清楚貴公司所經營的餐廳生意非常興隆,不過也請別忘了服務業的本質何在,也不要生意做起來了就忘了自己的本分. 我在此要強
調一點,在現今的台灣社會,大家都很依賴網路的資訊. 若是貴公司一
而再再而三地不理會我們的抱怨,沒有人為我們的疑問做個明白的解
釋. 我們將發揮小我的力量,請周圍的親朋好友甚至是在網路上的各位抵制到貴餐廳用餐. 請貴公司三思.
敬祝 平安
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作者：TPBUNNY
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