b0913
2002-04-28, 09:19 PM
●餐飲市場吹健康風,但你相信不同血型的人攝取不同的食物,與健康也有關係嗎?最
近台北餐飲市場出現了第一家以血型飲食為主題的餐廳「醍醐」。
血型飲食是一門古老的自然醫學。如果長期吃不適合自己血型的食物,很可能導致胰島
素分泌不足、血球不相容,以致細胞更新出現阻礙、循環不良等。
長庚醫院美容外科醫師鄭孝威說,血型飲食的理論基礎是:不同的食物被吸收消化後,
進入血液循環,會與不同血型中的紅血球表面抗原結合。針對自己的血型選擇正確的食
物,才能有效轉化、吸收食物中的養分,提升身體免疫力。
「醍醐」餐廳是根據醫師黃俊傑與鄭孝威參考相關研究,針對不同血型提出一分推薦食
物清單,再由主廚江授德設計出開胃菜、湯、沙拉和主菜等血型套餐。
以下是「醍醐」整理出各種血型應多吃和少吃的食物種類:
O型的人:屬於狩獵、運動特質,應多吃肉,尤其是牛肉、羊肉,少吃豬肉。O型的人內
在化學機轉需要「高蛋白、低碳水化合物」,需要大量的動物性蛋白質,少吃小麥和大
部分的穀類、乳製品等。
A型的人:天生田園農夫特質、素食主義,為了適應農業社會發展出敏感但略顯遲緩的
消化道,較能適應「高碳水化合物、低脂肪」的食物,像是蔬菜、穀物、豆類等,各種
肉類相對不適合。
B型的人:心理和身體傾向遊牧民族習性,因此,擁有較寬容的消化系統,可適應多種
的食物,也是最能消化各種乳製品的血型,免疫系統也較強健。可多吃羊肉,每天走路
(現代遊牧)是最有效的減肥法。
AB型的人:是最有口福的,既可以像A型人一樣吃素,也可以如B型人放心享受肉類、海
鮮,天生就是個美食主義者。
贊助商連結
近台北餐飲市場出現了第一家以血型飲食為主題的餐廳「醍醐」。
血型飲食是一門古老的自然醫學。如果長期吃不適合自己血型的食物,很可能導致胰島
素分泌不足、血球不相容,以致細胞更新出現阻礙、循環不良等。
長庚醫院美容外科醫師鄭孝威說,血型飲食的理論基礎是:不同的食物被吸收消化後,
進入血液循環,會與不同血型中的紅血球表面抗原結合。針對自己的血型選擇正確的食
物,才能有效轉化、吸收食物中的養分,提升身體免疫力。
「醍醐」餐廳是根據醫師黃俊傑與鄭孝威參考相關研究,針對不同血型提出一分推薦食
物清單,再由主廚江授德設計出開胃菜、湯、沙拉和主菜等血型套餐。
以下是「醍醐」整理出各種血型應多吃和少吃的食物種類:
O型的人:屬於狩獵、運動特質,應多吃肉,尤其是牛肉、羊肉,少吃豬肉。O型的人內
在化學機轉需要「高蛋白、低碳水化合物」,需要大量的動物性蛋白質,少吃小麥和大
部分的穀類、乳製品等。
A型的人:天生田園農夫特質、素食主義,為了適應農業社會發展出敏感但略顯遲緩的
消化道,較能適應「高碳水化合物、低脂肪」的食物,像是蔬菜、穀物、豆類等,各種
肉類相對不適合。
B型的人:心理和身體傾向遊牧民族習性,因此,擁有較寬容的消化系統,可適應多種
的食物,也是最能消化各種乳製品的血型,免疫系統也較強健。可多吃羊肉,每天走路
(現代遊牧)是最有效的減肥法。
AB型的人:是最有口福的,既可以像A型人一樣吃素,也可以如B型人放心享受肉類、海
鮮,天生就是個美食主義者。
贊助商連結