圓山大飯店 ~~ 囍宴後感
 

別為標題給騙了，不是偶自己的囍宴啦！
今晚在圓山吃喜酒，感覺不是給他粉好•
倒不是紅包包的多大在不高興
基本上去參加好友的婚禮是帶著一份祝福的心情
其實一開始都還不錯
上了兩、三道菜後偶發現端菜的小妹妹手不停的發抖
偶跟他說 可以放在桌上為偶們夾菜啊(因為整桌都不認識，不敢說"偶們自己夾就好")
一開始他端盤子的手不停的顫抖，後來到偶這邊時，偶跟他說這道菜偶不要吃了，
再後來，他還是把手背擱在桌上，盤子卻仍在手心上端著•
從那時候起偶就再也吃不下一口菜•
心想，這是不是現在的消費者給服務業者的一種改變？
通常消費者總會認為：付錢的就是大爺！
而服務業的經營者，特別是現在這麼強調品質第一、服務第一的年代，莫不為了招攬客戶、配合客人的喜好與要求而盡情的去要求與訓練員工•
但今天這樣的情形倒不識嫌那妹妹作的不好，事實上，偶們都看的到那妹妹的表現其實是應該給予鼓勵；但與其這樣的付出，偶覺得那不如自己動手來的好..
而經營者的理念是不是該想想，顧客們需要的是什麼？而這樣的要求員工是不是會有反效果？

現在，肚子滾絞痛，好久沒吃壞肚子了，打電話問問參加喜宴的人，怎麼好像都在廁所接電話NE？一桌三萬多塊的喜宴莫非著名的是可以幫客人們減肥囉！

又想，還是自己孤陋寡聞，是不是現在的大飯店的喜宴都是這樣一般？
唉••想起以前為了學費、生活費在外頭打工的情形，真是心有戚戚焉•••

Re: 圓山大飯店 ~~ 囍宴後感
 

[QUOTE][i]最初由 bin6953 [/i]
[B]別為標題給騙了，不是偶自己的囍宴啦！
今晚在圓山吃喜酒，感覺不是給他粉好•
倒不是紅包包的多大在不高興
基本上去參加好友的婚禮是帶著一份祝福的心情
其實一開始都還不錯
上了兩、三道菜後偶發現端菜的小妹妹手不停的發抖
偶跟他說 可以放在桌上為偶們夾菜啊(因為整桌都不認識，不敢說"偶們自己夾就好")
一開始他端盤子的手不停的顫抖，後來到偶這邊時，偶跟他說這道菜偶不要吃了，
再後來，他還是把手背擱在桌上，盤子卻仍在手心上端著•
從那時候起偶就再也吃不下一口菜•
心想，這是不是現在的消費者給服務業者的一種改變？
通常消費者總會認為：付錢的就是大爺！
而服務業的經營者，特別是現在這麼強調品質第一、服務第一的年代，莫不為了招攬客戶、配合客人的喜好與要求而盡情的去要求與訓練員工•
但今天這樣的情形倒不識嫌那妹妹作的不好，事實上，偶們都看的到那妹妹的表現其實是應該給予鼓勵；但與其這樣的付出，偶覺得那不如自己動手來的好..
而經營者的理念是不是該想想，顧客們需要的是什麼？而這樣的要求員工是不是會有反效果？

現在，肚子滾絞痛，好久沒吃壞肚子了，打電話問問參加喜宴的人，怎麼好像都在廁所接電話NE？一桌三萬多塊的喜宴莫非著名的是可以幫客人們減肥囉！

又想，還是自己孤陋寡聞，是不是現在的大飯店的喜宴都是這樣一般？
唉••想起以前為了學費、生活費在外頭打工的情形，真是心有戚戚焉••• [/B][/QUOTE]
看不懂..小妹手抖跟吃不下菜有什麼關係? 為啥要小妹幫你們夾菜呢??:confused: :confused: :confused: :confused:

Re: Re: 圓山大飯店 ~~ 囍宴後感
 

[QUOTE][i]最初由 barboo [/i]
[B]
看不懂..小妹手抖跟吃不下菜有什麼關係? 為啥要小妹幫你們夾菜呢??:confused: :confused: :confused: :confused: [/B][/QUOTE]
小妹為一桌的每一個人服務?沒有轉轉盤?
一桌十個人...那錢很難賺耶~

唉~~看不懂吧
通常 只有主桌有固定的服務生
然後他會替這一桌的人夾菜
而圓山的服務是
每一桌都有固定的服務生
而那個服務生會替當桌的每個人夾
偶就請他放在桌上夾 他又不肯
寧願自己的手在那邊抖啊抖的
看的偶覺得自己粉殘忍啊!
就這樣才吃不下啊!!

[QUOTE][i]最初由 bin6953 [/i]
[B]唉~~看不懂吧
通常 只有主桌有固定的服務生
然後他會替這一桌的人夾菜
而圓山的服務是
每一桌都有固定的服務生
而那個服務生會替當桌的每個人夾
偶就請他放在桌上夾 他又不肯
寧願自己的手在那邊抖啊抖的
看的偶覺得自己粉殘忍啊!
就這樣才吃不下啊!! [/B][/QUOTE]
我想這位小妹是頭一次上陣吧....
去年也打算去端盤子參加員工訓練
說實在剛開始的訓練壓力蠻大的
因為我蠻容易緊張的
所以途中就走啦~~~~
免得出拙，影響客人，又扣錢.....

說到園山，其實大廚好像都不行了，最近幾年去了幾次，菜實在是愈來愈爛，沒有五星級的水準，而服務生，打工的人太多了，素質也實在是不太好，覺得：國家的面子，也在漸漸的沒落了。

以前，在她的大門照一張像，都覺得無比的光榮，但現在完全不會想去，除非是想看看夜景才會去。

圓山啊，加油吧…

通常在圓山的囍宴是每一桌都有位服務生在旁伺侯著

bin6953兄所言可能是兩回事吧
1.小妹的服務好~~但非人道可言
2.菜貴~~但衛生可能待加強

That`s right!
是偶表達能力差了點吧!!

可能那是新手吧
我表妹在某飯店打工時是二人顧三桌的,我看跑的粉快樂的說,雖然老是看她在喊累

最不喜歡吃那種有人在旁邊服務的飯局(酒店除外...)
想吃什麼，不想吃什麼，都要讓別人來決定，
而且通常份量都剛剛好，想多吃一份都不行...
還是自己動手的比較過癮!!