近年來隨著西風東漸，台灣街頭出現三步一家的咖啡廳的景象越來越普遍，因為價格大眾化，加上舒適的裝潢、濃濃的咖啡香，讓人只要一走近咖啡廳就可以得到片刻的relax。不管是走累了找個可以落腳的地方休憩，或是找個可以和和朋友聊天的好去處，亦或是想找個可以好好坐下來喝一杯的地方，都會來到coffee shop，這樣的風氣也逐漸形成了台灣的咖啡文化。但是咖啡要怎麼喝？哪些人不能喝咖啡？許多經過口耳相傳、眾說紛紜的理論，是否也曾讓你感到疑惑？

有肝病的人能不能喝咖啡？
咖啡因對於肝病患者並不是有什麼重大的利害關係，只是會延長咖啡因在體內代謝的時間，一般正常的成年人咖啡因的代謝約 ２小時，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代謝可能約需４-５小時，因此肝病患者在喝咖啡時就要慎選時間，最好不要在傍晚以後，以免因代謝時間過長而影響睡眠，並且一天之內最好不超過2杯，如果肝病患者也能遵守適時適量，一樣可以享受咖啡的美味。

孕婦可不可以喝咖啡？或是喝咖啡會導致不孕嗎？
很多女性一懷孕就開始對所有吃進去的食物與飲料特別的留意，當然無非是為了下一代著想，這種含有咖啡因的香濃飲料當然也被列為禁忌之一。其實，主要是因為孕婦對於咖啡因的代謝較緩慢，停留在體內的時間會延長，腹中的胎兒也要到八、九個月的時候才有辦法藉著新陳代謝清除血液中的咖啡因。但前提是孕婦喝過量的咖啡因（超過300mg），才有可能穿過胎盤而對胎兒造成影響。

另外，很多女性擔心咖啡因會導致不孕，不過經過美國環境衛生科學研究顯示，除非是過量的咖啡因，否則應不會對受孕機率造成太大的影響。倒是喝酒、抽煙對於不孕的威脅恐怕來得較大。

喝咖啡可以減肥嗎？
相信很多人都聽過喝黑咖啡可以減肥，也有不少愛美人士是採用這種減肥方式。其實，沒錯，咖啡因的確可以加速脂肪的分解，將脂肪組織游離出脂肪酸進入血液中，但是還是要靠肌肉的運動才能將多餘的脂肪酸轉變成熱能消耗掉，若是沒有經過運動氧化產生熱能，它還是會順著血流重回脂肪組織中，重新堆積脂肪，所以喝過咖啡以後還需要運動才能發揮真正的減肥功效呢！

l 有心臟病能不能喝咖啡？
很多人認為喝咖啡會造成心悸，所以與心臟病的發生機率有關，其實咖啡因雖然會刺激交感神經興奮，使血壓上升、心跳加快，但經過美國的內科臨床實驗證實，喝咖啡所造成的血壓與心跳的上升還不及爬樓梯呢？並且不但不會造成心臟病發病次數的增加，心率不整的頻率也不會因為停喝咖啡而減少，所以有心臟病的人也不用太擔心，不用因此放棄了相受香濃美味的權力。

喝咖啡會造成骨質疏鬆嗎？
咖啡因本身具有很好了利尿效果，對於長期且大量的飲用，容易造成鈣質的流失，對骨質的保存會有不利的影響。但前提必須是平時食物中缺乏鈣質的攝取，或是不常運動的人，加上更年期後的女性因缺發雌性素造成鈣質的流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨質造成威脅，否則是沒有必要因咽廢食的。

小孩可不可以喝咖啡？
因為孩童肝、腎的發育不夠完全，解毒能力較差，使得咖啡因代謝的半衰期會延長，所以一般來說，十二歲以下兒童是需要禁止咖啡因攝取的。就算成天把咖啡當開水喝的歐美人士，他們對於小孩子的飲用也是有很嚴格的限制。