[優酪乳] 的真偽 ! !

優酪乳] 的真偽 ! !

低脂、營養的健康飲料優酪乳，成為現代人的新歡，各生產廠商還
紛紛以含有活菌作為號召。
優酪乳裡到底有沒有健腸益胃的活菌？消費者如何測知？

食品科技專家郝龍斌說，許多市售優酪乳，為了保持安定的狀態，
廠商往往刻意殺死其中的活菌，所以消費者為維護權益，
實在有必要檢測自己喝的優酪乳內到底是不是真有活菌？
測試方法很簡單：
取市售優酪乳一至二湯匙，倒入鮮乳中放入冰箱，

第二天再拿出來看，如果鮮乳也結成優酪乳，就證明確有活菌存在
。否則，即可轉換品牌購買。