台灣科技大學電機系教授蕭弘清說，烘碗機利用電熱線產生熱，將碗和盤子上的水蒸發，而內部有蒸氣排放孔，可以將熱對流釋出。
烘碗機操作時，內部溫度漸漸上升，外殼也會漸漸變熱。烘碗機的外殼以強化玻璃製成，這時如果接觸冷水或濕毛巾，就可以無法承受熱脹冷縮的瞬間壓力，以致破裂。若外殼品質不佳，更可能因慣性作用向外噴出，產生類似爆竹爆炸的威力。
廚房中應用熱原理設計的電器很多，接觸烘碗機、烤箱、微波烤爐等用品時，應戴上乾燥的棉製隔熱手套，以策安全。
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台灣科技大學電機系教授蕭弘清說，烘碗機利用電熱線產生熱，將碗和盤子上的水蒸發，而內部有蒸氣排放孔，可以將熱對流釋出。
烘碗機操作時，內部溫度漸漸上升，外殼也會漸漸變熱。烘碗機的外殼以強化玻璃製成，這時如果接觸冷水或濕毛巾，就可以無法承受熱脹冷縮的瞬間壓力，以致破裂。若外殼品質不佳，更可能因慣性作用向外噴出，產生類似爆竹爆炸的威力。
廚房中應用熱原理設計的電器很多，接觸烘碗機、烤箱、微波烤爐等用品時，應戴上乾燥的棉製隔熱手套，以策安全。
謝謝分享，不說還不知道咧~~
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