【求助】請問一下內嵌字幕的問題

因為我有下載一片卡通式內嵌字幕簡體版的
所以想將字幕擷錄出來
想請問一下有辦法嗎???
:( :( :( :( :( :( :( :( :( :( :( :( :( :( :(
但是剛剛去爬了一下文章
看樣子好像是沒有辦法將已經內嵌的字幕擷錄
但是有重新製作字幕蓋掉舊字幕的方法
再請教一下製作字幕最方便的軟體是哪一套呢

謝謝^^

這裡有教學 去看看吧
[url]http://myweb.hinet.net/home2/oz6877/2.htm[/url]

[url]http://ideasoft.hp.infoseek.co.jp/esrXP/[/url]

製作字幕可以考慮使用subtitle workshop
[url]http://www.urusoft.net/home.php?lang=1[/url]