powerbug
2002-07-30, 07:40 PM
滾一下拿起來都糊糊的說。
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贊助商連結 powerbug 2002-07-30, 07:40 PM 滾一下拿起來都糊糊的說。 贊助商連結 apencilbox 2002-07-30, 08:10 PM 那可能是你ㄉ一下太"大"下ㄌ ㄡㄡ~好想自己來做呀~ 請問尖魚粉去哪買ㄋ?? luckyboys 2002-07-30, 10:26 PM 日系的超市百貨應該(或許是99%)都可以買到 像士林忠誠路那個大葉高島屋百貨地下一樓那個什麼丸的超市... 要不然太平洋崇光百貨的超市...都有看過在賣 可是不怎麼便宜ㄛ apencilbox 2002-07-30, 10:35 PM 一罐200有ㄇ??這是我為高極限ㄌ -Hero- 2002-07-31, 01:22 AM 我只會吃 rEdS 2002-07-31, 03:36 AM 鞋底的泥+口水三口+用過的機車 :D 葬情塚 2002-07-31, 09:05 AM ~~Sorry!!交流一下~外面麵店賣的油麵其實是已蒸熟的~只是用手抓來抓去有點......所以還是燙一下好~也可以去除多餘的鹼油~水滾後把麵條丟進去~約15~20秒撈起~(不撈肯定糊了)直接丟在冰開水裡或直接以電扇吹涼即可~用電扇吹涼得一面用筷子撥鬆~要不會黏在一起~我試過用冰開水口感比較好~ 至於醬汁.....這涼麵有川式~日式~雲式~不過~口味隨個人喜好啦~基本上~麻醬少不了~其實你可以試試用炸醬~呵~也滿好吃的~花生粉~薑水~蒜汁~糖水~鹽水~小黃瓜絲~如果喜歡嗆辣口味~可以再加一點辣椒油或辣椒粉~芥末醬~這些佐料隨個人口味調整~應該離"好吃"已不遠了~ luckyboys 2002-07-31, 09:23 AM 最初由 apencilbox 發表 一罐200有ㄇ??這是我為高極限ㄌ 沒那麼貴啦:D 除非出現大罐裝的 powerbug 2002-08-22, 11:56 PM 材料: 油麵 1斤 小黃瓜絲 1/2杯 火腿絲(或紅蘿蔔絲) 1/2杯 熟香菇絲 1/2杯 蛋皮絲 2大匙 調味料: 芝麻醬 5大匙 醬油 2大匙 糖 2大匙 烏醋 2大匙 花生粉 1小匙 辣椒 1/2小匙 辣油 1大匙 高湯 5~7大匙 蒜泥 1大匙 作法: 1.將麵條放在盤中,擺上小黃瓜絲、火腿絲、熟香菇與蛋皮絲。 2.將醬料的材料全部調勻,食用時淋上醬汁即可。醬汁口味可隨個人喜好增減。 食譜 (http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search2.asp?INDEX=2&PageNo=1&MAINFOOD=麵食及麵粉類製品) |
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