煮菜煮菜，how to cook?? [Site Map]

cfrank

2006-03-26, 07:41 AM

几個禮拜過后，我就要搬到外面住了。我最煩的事就是煮菜了，因為我不會煮，但又很挑嘴。所以我一定要知道怎麼煮。有人可以提供經驗嗎?我可是連荷包蛋都沒做過的人，I need some help

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rushoun

2006-03-26, 08:05 AM

几個禮拜過后，我就要搬到外面住了。我最煩的事就是煮菜了，因為我不會煮，但又很挑嘴。所以我一定要知道怎麼煮。有人可以提供經驗嗎?我可是連荷包蛋都沒做過的人，I need some help
第一種方式，油炒法:
1.先把鍋子放在火爐上。
2.開火加熱鍋子。
3.把油加進去，視情況別加太多。
4.視情況是否加入蔥蒜辣椒等辛香料先爆香，然後把要燒的東西加下去。
5.用鍋鏟拌炒，並且加入適當的鹽巴醬油米酒等調味料，一直到您覺得香
味冒出，但是不是焦味，而且顏色已經不一樣的時候，就可以起鍋了，可
以先嚐看看味道。
第二種方式，水煮法:
1.2步驟同上。
3.放入水並煮開。
4.把要主的東西，管他三七二十一的全部放下去。
5.煮開後等個5分鐘後關火，就可以吃了。
以上是我個人的經驗，供您參考。我的建議是，自己挑嘴，就自己想辦法
滿足自己吧!等您真的煮菜後，就會發覺，根本沒有資格挑嘴。燒飯菜是很
辛苦的事，只要有人願意燒給你吃，就該鼓掌慶幸了，沒資格說不好吃。