一塊硬硬的不銹鋼能做什麼？答案是除臭。根據德國一篇研究報告指出，不銹鋼與水和空氣接觸後，可以達到除臭的效果。

德國Hubert Kuhn博士在一篇研究報告中指出，一般人都知道不銹鋼做成的刀子切菜時是沒有異味的，無論切大蒜或是洋蔥，氣味都不會留在刀子上，因為當不銹鋼的表面構造和水分子接觸後，會分解異味，達到除臭效果；而不銹鋼表面結構，也決定了它能否有效地除臭。

也因此，一家業者引進德國Zielonka公司所生產的不銹鋼除臭用品，包括像肥皂的洗手用品、放掛式用品等。業者指出，根據在德國所做的實驗顯示，在冷水中搓洗30秒，可以去除手上超過九成的洋蔥味、魚腥味及大蒜味；若手上沾有臭油味，搓洗3分鐘後，臭油味濃度會降為原來的15%，使用9分鐘後則只剩一成的氣味。

若將一個直徑5公分的產品加水放置在壁櫥裡，6小時後，壁櫥裡九成一的異味可以消除；若是將其放置在一個容量160公升的冰箱中，4小時後，90%的異味也完全被消除。不只在密閉空間內，測試報告也顯示，在5坪大小的室內，放置產品4小時後，臭味濃度會降為原來的10%。

一般的不銹鋼產品是否也能達到除臭的功效？業者指出，一般不銹鋼成份不同，表面也沒經過特殊處理，因此即使時時與水接觸，除臭的效果也相當有限。
引用自http://www.zielonka.com.tw/latestnews.php

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