有一種方式,不過我真的不知道怎麼做...
利用PDF表單
用Acrobat做出可填欄位的PDF,讓使用者填完後按送出
會利用使用者端的收發信件軟體將結果寄出
不過收到的好像只有值........................................................................................
結果還是要送進程式去收集匯整
不然就是人工匯整 XD
(這個在我前一份工作時,老闆拿來讓業務填訪客報告的...)

還有另一種方式
網路上有不少的問卷設計網站
像 http://www.my3q.com/
就可以在網站上設計自己的問卷,只是到時要將問卷的網址跟別人說明清楚
這樣就不用自己設計程式及複雜的表單
不過我沒用過,只有填過,So...麻煩您上去自己試一下囉 Orz