moritaka特製 蕃茄濃湯

[moritaka]

這幾天天氣轉涼，讓小弟為各位做碗熱騰騰的熱湯吧


準備材料：
1.馬鈴薯
2.洋蔥
3.蕃茄
4.蕃茄汁
5.洋菇
6.雞胸肉（可用牛肉替換）
7.花椰菜（這次買不到所以沒放）建議一定要放，整體看起來會更好吃。

首先先將以下的蔬菜切成適當的大小。
蕃茄剝皮之前，請用滾燙的熱水浸泡30秒左右，這樣就容易將外皮剝下來。

熱炒洋蔥，直到他變成透明為止。

熱炒洋菇，再加上黑胡椒加味一下。

熱炒雞丁，記住不要太熟。日後加上黑胡椒加味一下。

在熱炒上述的材料之前，可先製作蕃茄湯。
首先加入約150CC的水後，在加入市面上販賣的蕃茄果汁。

依序放入蕃茄，瓦斯轉為中火，慢慢熬燉蕃茄湯

[moritaka]

然後再放入馬鈴薯，慢慢的給他燉的15分鐘。

15分鐘後加入剛剛熱炒的洋蔥

放入洋菇，這時候瓦斯轉小火，繼續燉個10分鐘左右。

十分鐘後，嚐一下口味是否香醇，如不夠味道建議放入一小塊的高湯塊。（不放也可以）

讓整體的味道更香醇好吃，大約ㄧ大匙的奶油加入鍋內。
如果你喜歡吃重一點口味的建議加入一小匙的咖哩粉和白酒。這樣味道為更棒

十分鐘後，看看馬鈴薯是否完全軟了，還有雞肉也是否完全熟了。
如果要讓馬鈴薯入味，那就多燉一會兒吧。


OK，大功告成，可以開動了。記住要配麵包吃喔！！這樣感覺會更棒！！

[kanako0605]

看起來不錯!...可惜我不吃烹飪的蕃茄...
看來可以開個美食版了~~呵呵~

[jackeleclipse]

不錯哦
現在竟然還有人在網路上教做菜
我想建議站長也順便開一個烹飪教室好了

[s900221]

喔...又讓我餓肚子ㄌ....>_<
每次都讓我看到流口水......T_T
餓ㄉ最兇ㄉ一次是什錦黃瓜燴飯...好像很好吃ㄉ樣子...^.^．∼

[arthurh]

美味しい！

[foxbrian]

我晚餐沒吃啊,看了肚子就餓
啃麵包中>_<

[bull]

...............看了肚子又餓了

[sam1302]

呵呵 不錯喔