【閒聊】水晶餃的半透明皮是怎麼用的阿?



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GHman
2004-06-15, 08:45 PM
熊熊想到,我看老闆在包水晶餃的時候,看起來跟水餃一樣,
都是白白的一個個,怎麼事後水餃不會透明,水晶餃會勒?

該不會本來用的麵粉就不一樣了吧!?

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Schnaufer
2004-06-15, 08:53 PM
  甘藷粉加糯米的性質本來就和麵粉不一樣。

GHman
2004-06-15, 09:03 PM
原來是包覆料的成分不同.....
那也就是說,包水餃皮用那種的,也會有透明水餃了!?

這個不錯......

聰明的豬
2004-06-20, 08:32 PM
只是
這樣會好吃嗎?