【閒聊】中國古典殘忍菜譜



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jeff7364
2004-03-26, 03:58 PM
中國古典殘忍菜譜~

猴頭:

這婸〞熊U頭絕不是食用菌猴頭,而是真正的猴腦。一個中間挖洞的方桌,幾個人圍桌而坐,中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那洶j,正好容一隻猴子的頭伸出。一隻非常可愛的猴子牽出,據說那是專門食用的猴兒,頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出,用金屬箍住,並且箍的非常緊,用小錘輕輕一敲,頭蓋骨應聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時,有較饞一些的人,已經用湯匙升向紅白相間的猴腦,隨著桌下垂死猴子一聲慘叫,拉開了生食猴腦慘狀的序曲。

評點:寫到這堙A手都在發軟,難以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的慘狀,想想如果是人被這樣活生生的開顱,是多洛i怕。

殘忍度:★★★★★

三吱兒:

剛出生的小老鼠(活的)一盤,調料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠,老鼠會“吱兒”的叫一聲,(這是第一吱兒)收到調料堮氶A鼠又會“吱兒”一聲,(這是第二吱兒),當放入食用者口中時,鼠發出最後一“吱兒”。(共三吱兒)菜譜簡單,食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣,才可以品嘗這道菜。

評點:吃小老鼠的人不可怕,可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人。三吱兒,把殘忍的食用生靈的過程,傳神的歸納在一起,不能不說是悲哀。

殘忍度:★★★★☆

活叫驢:

你吃過新鮮的驢肉嗎?再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧?活叫驢則不同,驢根本不用殺,直接從活驢身上剜肉。聽著後堂的驢慘叫,前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個部分,真正是色香味聲俱全。

評點:記得山海經中有一種叫息肉的東西,吃它的肉,它會複生。還有中國傳說中的安息牛,也是可以割食的,幾天後它自然恢復。可是驢並沒有這種本事呀?這種殘忍的吃法,讓我想起,中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲。

殘忍度:★★★☆

鐵板甲魚:

將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的,當水漸漸升溫後,甲魚就會因?熱而喝湯,調料自然就進入了甲魚的體內。漸漸火越來越熱,看著鍋中甲魚痛苦的翻滾,舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟了時,外面的湯和甲魚喝下的湯,使甲魚肉味中都有湯的味道,據說鮮美無比。

評點:妙就妙在用慢火煨,殺死時絕不可以一下就弄它死了,而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。就象日本人屠殺中國人千方百計的想出各種花樣,讓人死得越慢越好。

殘忍度:★★★★☆

風乾雞:

做這種東西時,需要一定的手法速度必須非常快。這時要廚師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、挂於通風處(未放血殺死)。這時雞必須還是活的,然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫,其景真是壯觀。

評點:看古龍的小說中,與西門吹雪對決的人,往往一招過後,低頭一看自己胸口一個血洞正在流血,然後才反應過來中招了。我想這雞也差不多,經過大師的折騰後,低頭一看,毛也沒了,內臟也換了,才會明白過來:完了,中招了,可怕的是還不死。

殘忍度:★★★

醉蝦:

故名思義,把活蝦放入酒中,沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了)。食用者即可以嘗到蝦的鮮香,同時也可以嘗到酒的洌香,一舉兩得,不亦樂乎?

評點:喝酒是我的最愛,真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時,被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜飲酒者慎之慎之。

殘忍度:★★☆

烤鴨掌:

活鴨放在微熱的鐵板之上,把塗著調料的鐵板加溫。活鴨因為熱,會在鐵板走來走去,到後來就開始跳。最後鴨掌燒好了,鴨子卻還活著,切下腳裝盤上桌,鴨子做其他用。

評點:《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手,漸聞其手掌焦臭,紂王哈哈大笑。

殘忍度:★★★★

澆驢肉:

這道菜也是和驢過不去,活驢固定好,旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分,廚師剝下那一塊的驢皮,露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉,等澆得肉熟了再割下來,裝盤上桌。

評點:據說吃這道菜的,大部分並不是?了吃菜而吃菜,純粹就是?了看如何澆驢和驢的面目表情。

殘忍度:★★★★★

龍須鳳爪:

非常考究的一道菜,龍須是活鯉魚的魚須,鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。

評點:吃這道菜時,後堂院中必然有一群瘸兩足的雞,池中必然有一群食不知味的鯉魚,可憐蕓蕓憧矷C

殘忍度:★★★

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司徒菖蒲
2004-03-26, 07:11 PM
有時會想,這些有錢人的腦袋不知在想些啥,
一定要吃這樣才好吃嗎??
百思不得其解。

Anonymous
2004-03-26, 09:19 PM
沒什麼好奇怪的
自然法則 弱肉強食

Zuchen
2004-03-27, 08:05 AM
社會達爾文主義的遺風嗎?
希望不是

jeff7364
2004-03-27, 08:43 AM
最初由 Anonymous 發表
沒什麼好奇怪的
自然法則 弱肉強食
想必閣下只貪圖自己的口腹之慾

想了好久
2004-03-27, 11:20 AM
確實蠻殘忍的
該怎麼說 只希望這種事不要再發生

timas
2004-03-27, 12:55 PM
人之異於禽獸幾希已
有些人是沒社麼差別的

Anonymous
2004-03-27, 04:59 PM
最初由 jeff7364 發表
想必閣下只貪圖自己的口腹之慾

不要別人看法不同就立刻戴帽子

人所學所見不同,出發看法也會不同
這也是很正常的

leonchou
2004-03-27, 05:32 PM
"自然法則 弱肉強食" 此說法只適用兩種場合
1. 比喻人與人之間的競爭關係
2. Discovery之類的頻道裡大自然生物的掠食行為

並不適合樓主這篇內容...

殘不殘忍是發自人性的感受,
只要多人數認為殘忍,就不是人類該有的行為。

jeff7364
2004-03-27, 05:48 PM
最初由 Anonymous 發表
不要別人看法不同就立刻戴帽子

人所學所見不同,出發看法也會不同
這也是很正常的
速速速…你說的都對