很多人都說，維他命C可以美容養顏，延緩老化。不過您知道嗎？維他命C吃得太多，可能會造成反效果。另外，根據研究，血壓和膽固醇較高的中年民眾，到老的時候比較容易得到老年癡呆症。維他命C是身體組織生長必需的抗氧化劑，可以促進血液循環、增加免疫力，醫師建議每人每天攝取量是60毫克，不過很多民眾卻把維他命Ｃ當糖果吃。根據科學家進行的試管實驗，如果每天的攝取量超過200毫克，就可能會破壞去氧核糖核酸DNA，傷害人體細胞﹔另外也有人認為，大量攝取維他命C，可能損害組織、引發癌症。因此專家建議，補充維他命Ｃ還是適量就好，而多吃蔬菜水果則是最好的方式。另外，根據芬蘭科學家針對1500名、65至79歲老人的研究發現，高血壓或膽固醇含量偏高的中年人，在老年時罹患阿茲海默症，也就是俗稱老年癡呆症的機會，是一般人的兩倍，而如果又是高血壓，又是高膽固醇，則罹患的機會高達8倍。（民視新，徐柏峰編譯）