民視新聞林葦芸編譯

廚房是細菌的溫床，美國科學家最近的研究更顯示，在砧板上切菜，甚至比在馬桶上還來得髒。說到家裡細菌的大本營，掌管一家大小腸胃的廚房，更是擠下臭名遠播的廁所，以黑馬之姿拔得頭籌。美國亞利桑納州大學最近的研究指出，各種頑強細菌，如大腸桿菌和沙門氏菌，無不在廚房佔有一席之地，在馬桶上切菜，甚至比用砧板來得衛生，因為砧板上的細菌，比馬桶多出3倍，而抹布上的細菌更多達100萬倍，不過說到細菌的超級溫床，開罐器絕對當之無愧。由於廚房的衛生，攸關家人的健康，專家建議，民眾應該經常消毒廚具和流理台，並且保持雙手清潔，專家也提出一些清潔小妙方，例如將菜瓜布丟到洗碗機一起洗，可以讓菜瓜布清潔溜溜，而市面上不少清潔用品，如抗菌洗手乳和洗碗機專用洗碗精，也可以幫助家庭主夫主婦們，事半功倍。