【新聞】健康飲食的7大法則



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linvivi
2002-04-30, 01:08 PM
1.早餐一定要吃
沒時間吃早餐不是借口﹐喝一杯脫脂鮮奶或吃個茶葉蛋都可以﹐總之
不要讓肚子空空的。早餐應多吃奶、蛋類營養價值高的食物﹐還要吃些蔬
菜和水果。
不吃早餐﹐下一餐會吃更多﹐反而容易攝取更多脂肪。還有﹐因為兩
餐間隔太長﹐身體會發飢餓訊號﹐當再度進食時﹐更易轉成脂肪儲存。


2.午餐吃八分飽
基于健康上的考慮﹐吃八分飽是恰當的﹔基于減肥上的考慮﹐吃七分
飽是應該的。中式吃法很難控制食量﹐遇到自己愛吃的菜總會吃得特別多
﹐也很容易吃過量。改為西式用餐方式﹐將所有菜類、分量裝在同一個盤
子里﹐這樣不但能達到營養均衡﹐又能輕松控制食量﹐如果再放慢用餐速
度﹐自然容易得到飽足感﹐可避免吃過量。
想吃什么便吃什么﹐挑食﹐或常常吃面類食品﹐很容易讓澱粉類食物
攝取過多﹐通常面的湯水中有許多鹵汁或油料﹐那可是減肥者的大敵。因
為人體的生理機制﹐以1等比來算的話﹐身體必須發出1的能量來消耗蛋白
質食物﹐以0.8的能量來消耗澱粉類食物﹐以0.7的能量來消耗油脂食物﹐
吃太多的澱粉與油脂﹐自然會降低身體的代謝率。



3.飯后盡量不吃甜點
如果實在嘴饞想吃點什么﹐那就吃熱量小的零食﹐如海苔1小包﹐或果
凍4個。不要過量喲﹗
巧克力﹐甚至水果﹐都屬于糖類食物﹐吃進肚子馬上化為脂肪﹐是體
內脂肪增加的大元凶﹐多吃了只會讓你體內脂肪直線上升呀﹗



4.維持低油、低鹽的飲食習慣
盡量以蒸或煮的方式來烹調﹐以減少油脂攝取。如果是在外面用餐﹐
可要一杯白開水將菜稍微過一下﹐選掉多余的油分與鹽分。少吃澱粉過油
的東西﹐因為澱粉太容易吸油了﹐像炒面、炒飯、水煎包、蔥油餅等等。
油、鹽容易讓你發胖。食物太油或太咸﹐不僅讓體內脂肪越積越多﹐
也容易讓水分無法排出而使下半身浮腫。



5.盡量攝取高纖維的食物
芹菜、香菇、青菜、水果、豆類、薯類等食物﹐都含有丰富的纖維﹐
每天都應攝取〔但不要太油〕。纖維能幫助油脂的吸附﹐如有纖維在肚子
里﹐吃進去的油脂就容易被纖維卡住﹐隨著排泄一起出來。
沒有足夠纖維的“兵來將擋”﹐ 油脂會很容易轉化成脂肪“兵臨體
下”﹐那可不好趕走喲﹗



6.睡前3小時﹐別再進食了
早餐、中餐吃得飽﹐晚餐吃得少﹐是減少體內脂肪增加的最佳方式。
晚上八九點后﹐別再吃東西了。如果實在餓得不行﹐就用這些東西充飢。
低脂鮮奶一小杯燙至八成熟的青菜1小碗小點的水果﹐比如梨1顆﹐橙
子1顆﹐蕃茄1顆。
睡前吃東西﹐由于活動量很少而使多出來的熱量無法消耗﹐在你睡覺
的時候便存在體內﹐體內的脂肪就又長了一圈。


7.有規律地定時進餐
三餐一定要定時﹐不可以這餐不吃下餐補。就算忙﹐隨便吃一點都比
完全不吃強。還有﹐千萬別用節食這種激烈方式來減肥﹐建議用“低卡均
衡飲食”來試試。
不吃東西的時候﹐身體會先拿出蛋白質〔即身上有用的肌肉〕去燃燒
熱量﹐然后才會燃燒到脂肪。這樣﹐雖然一開始體重輕了﹐但卻未燃燒到
體內的脂肪。體內肌肉變少﹐脂肪變多﹐反而阻礙身體的代謝速度﹐只要
下次隨便吃點東西就很容易反彈回肥胖了。
:D

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粉嫩小女巫
2002-04-30, 01:18 PM

說ㄉ簡單呀~~~
執行起來是粉困難滴
沒有定力ㄉ人很容易就破戒嚕

Peaceful Mind
2002-05-06, 10:42 AM
喔!
要注意囉

iss
2002-05-06, 11:33 AM
同意女巫的話
真是知易行難
人家總是會
給他
忍不住
嘴饞
:D